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Quando la Strabuono ha formulato questa ricetta di farine senza glutine, Italiane al 100%, voleva un prodotto che fosse altamente proteico e digeribile, senza uova, aromi o grassi di origine animale, ricco di fibre e povero di grassi saturi. Ideali per la colazione o uno snack senza le indesiderate conseguenze che le grandi quantità di glutine presenti in molti prodotti commerciali possono provocare. Non contengono olio di palma né latte né burro e né conservanti. -
Quando la Strabuono ha formulato questa ricetta di farine senza glutine, Italiane al 100%, voleva un prodotto che fosse altamente proteico e digeribile, senza uova, aromi o grassi di origine animale, ricco di fibre e povero di grassi saturi. Ideali per la colazione o uno snack senza le indesiderate conseguenze che le grandi quantità di glutine presenti in molti prodotti commerciali possono provocare. Non contengono olio di palma né latte né burro e né conservanti.
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Per produrre questi biscotti la Strabuono ha utilizzato due farine a basso contenuto di glutine: la Senatore Capelli derivata dalla semola di un'antica qualità di grano duro coltivata nel sud Italia ricca in micronutrienti e sali minerali. E farina di canapa, rinomata per essere un'ottima fonte di acidi grassi omega 6 e omega 3. Arricchite con olio extra vergine di oliva, cornflakes tritati, zucchero di canna e gocce di cioccolato fondente, i biscotti della Strabuono sono ottimi per la salute e molto gustosi. Non contengono olio di palma ma olio di semi di girasole e olio extravergine d'oliva italiano al 100%.
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